教你看懂食品標簽上的營養密碼

　　一杯果汁和一瓶酸奶哪個的熱量比高？為了吃得更健康，食品標簽是幫手，有真實詳細的營養和健康信息，可以幫助你做出選擇。

　　對食品標簽有什么問題嗎？二零零五年十月一日，食環署發出《預先包裝食物標簽規例》及《預先包裝特別食物標簽規例》，以加強食品標簽料標準化的保證，并提醒我們食品標簽的重要性。所以，從現在開始，你應該多花點時間在超市里。你越仔細看食品標簽，你的健康信用就會越高。

　　食品標簽上的信息？

　　仔細查閱各種食品標簽，咱們都能看到，除了一些基本信息，比如生產日期、生產批號、保質期、廠家等，有一個很重要的信息就是“營養標示”?！盃I養標示”會把該食品里主要的幾種營養物質一一列出來，看“營養標示”我們就很容易知道食品里有哪些成分，進而對我們所吃的食物有一定的了解，能從其中攝取到哪些營養成分，對我們的健康有哪些方面的影響。

　　食品標簽上的“營養標示”通常會有這五個方面的信息：

　　●營養：詳細介紹了食品的熱量和營養物質，如脂肪，膽固醇，鈉，纖維，維生素和礦物質含量。

　　●配料表：列舉每一種配料的含量和簡單的食譜。

　　●健康聲明：描述食物可能帶來的健康益處，如降低患心臟病的風險。

　　●結構/功能描述:描述食物中某一成分對人體某方面機能會產生什么樣的作用，例如”有助于皮膚保持彈力”。

　　●說明營養成分：如“低脂”或“高纖維”的話，可以幫你找到的東西，以滿足食物的特殊營養需求。獲得從營養標簽營養標簽營養明確的信息，我們可以得到不少有用的信息。

　　熱量及脂肪量

　　一枚德芙巧克力和一瓶康師傅綠茶相比，哪個所含熱量更高？分析分析就明白了.

　　營養標示讓你吃得更健康

　　看懂食品標簽上的營養標示還不夠，若是你想減肥或者美容，通過營養標示還能幫你快速找到一個捷徑。

　　如果你需要減肥

　　1.幫助避免高熱量，高脂肪的食物

　　能幫助減肥的是營養標示上的脂肪含量和熱量參數。仔細閱讀薯條、餅干、泡面等產品包裝上的食品標簽，從上面的數字我們可以清楚的知道，這些都是高脂高熱量食品。這些數字會提醒你：不多吃！也可以考慮換一種方法吃，比如在泡面的時候少放一點內附的調味油，減少油脂的攝入。

　　2.容易找到替代食物

　　下午吃了一包蘇打餅干，又擔心吃多了怎么辦？如果你看一下標簽，你就知道你剛吃了多少卡路里，假設這盒巧克力含有124卡路里，接近半碗米飯，只要你在晚餐時吃半碗米飯，你就不用擔心一天攝入的卡路里超過總量。